Нижегородский файловый портал
RSS - каналы
Главное меню
Категории каталога
АудиоКниги [34]
Художественная литература [18]
Научная литература [3]
Научно-популярная литература [2]
Публицистика [11]
Справочная литература [29]
Учебники, Учебные пособия [3]
Кулинария [19]
Техническая/Компьютерная литература [95]
Электротехника [1]
Радиолюбителям [4]
Домашнему мастеру [20]
Садоводу-любителю [4]
Строительство и ремонт [16]
Журналы и другие печатные издания [42]
Книги для женщин [2]
Красота, здоровье [7]
Медицина [13]
Психология [11]
Эротическая литература [3]
Досуг [41]
Прочая литература [114]
Наша кнопочка
Нижегородский файловый портал

HTML-код кнопки:
Погода в Нижнем
Яндекс.Погода
Реклама
Размещение рекламы


Главная » Файлы » Книги » Прочая литература

Управление рестораном (2009)


Название: Управление рестораном
Автор: Милл Р.К
Издательство: Юнити-Дана
Год издания: 2009
Страниц: 536
ISBN: 978-5-238-01589-7, 0-13-113690-9
Язык: русский
Качество: отличное
Формат: PDF

Размер архива: 8,32 мб




    Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров.

    Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж.

    Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания; более действенные процедуры производственных операций; повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности.



(Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям)            
Категория: Прочая литература    Добавил: Админ-21NN  (27.06.2011)  
  Просмотров: 1145   Загрузок: 21    Рейтинг: 5.0/8          ( Оцените материал по пятибальной шкале, нажав нужную звездочку )


Как бесплатно качать файлы с Яндекса, «Облако@Mail.ru» и других файлообменных ресурсов написано здесь


Смотрите также другие наши материалы:

   Уважаемые пользователи, пожалуйста, оставляйте комментарии! Нам очень важно Ваше мнение!
  Всего комментариев: 0


Нижегородский файловый портал Уважаемый посетитель, Вы зашли как гость.
Скачивать файлы и добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь либо войдите на портал под своим логином.


    



Меню пользователя
Аватар гостя

Приветствуем Вас, Гость

Логин:
Пароль:
Поиск по порталу
Поиск по названию
Поиск по тегам
Файлообменники
Загрузка файлов в кольцо
Загрузка на внешку
Загрузка картинок
Статистика
Новых за месяц: 130
Новых за неделю: 41
Новых вчера: 6
Новых сегодня: 3
Всего: 5499
Из них:
Администраторов: 6
$$$-Модераторов: 2
Модераторов: 5
Прокураторов: 5
-----------------
далее:
Проверенных: 260
Пользователей: 3034
Новичков: 1884
Заблокированных: 110
-----------------
Из всех пользователей:
Мужчин и парней: 4322
Женщин и девушек: 1176
Режим ON-LINE
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сейчас на портале:

Яндекс.Метрика
Регистрация сайта в каталогах, раскрутка и оптимизация сайта, контекстная реклама

Copyright © BankRemStroy © 2009-2019
x